Ingredientes:

5 Claras de huevo

1 Taza de Azúcar

1 ½ Paquete de Galletas Ritz

2 Tazas de nuez molidas

1 queso filadelfia

1 botecito de crema "lupita" (una taza mas o menos)

½ Taza de azúcar

Fruta para decorar como fresa o mango

Batir las claras a punto de Turrón y agregar el azúcar cuidando que nos se bajen.

Aplastar con algo las galletas Ritz para que esten en pedazos pequeños pero no polvo.

Agregar con espátula (no batir) las galletas y la nuez al merengue. Ponerlo en un molde con pam al horno por 35minutos a 350º. Esta listo cuando esté doradito, desmontarlo y ponerlo en el plato luego luego, dejar enfriar por una hora y media.

Batir aparte el queso filadelfia, la crema, y el azúcar. Poner la mezcla sobre la base y poner fruta como fresa o mango arriba.